Sfusitalia: è nata la mappa dei negozi di prodotti sfusi

Dove sono i negozi di prodotti sfusi? Quanti ce ne sono in città? E cosa vendono? Da queste domande e per rispondere all’esigenza personale e condivisa da molti di fare con semplicità la spesa in modo più consapevole, è nata Sfusitalia, una mappa online creata dalla giovane romana Ottavia Belli. Con la crisi climatica che diventa sempre più evidente e l’inquinamento da plastica che assume dimensioni insostenibili, è quanto mai urgente la necessità di un cambiamento dei nostri stili di vita, che non può che passare da un ripensamento del nostro modo di fare la spesa quotidiana. Da dove iniziare, quindi? Ad esempio preferendo alla GDO la “piccola distribuzione disorganizzata” (come ha fatto da anni l’ “ex consumatrice perfetta” Elena Tioli) e limitando drasticamente gli imballaggi di prodotti alimentari e di uso domestico optando per l’acquisto di prodotti sfusi. In tutto il Paese è già presente una moltitudine di punti vendita che hanno scelto di seguire questa direzione e oggi individuare questi negozi è davvero semplice. Da un’esigenza personale della giovane romana Ottavia Belli è nata infattiSfusitalia, una mappa online dei negozi che vendono prodotti sfusi e alla spina. Per sapere come funziona e come ha preso vita questo strumento la abbiamo intervistata.

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Che cos’è Sfusitalia e come è nata l’idea?

Sfusitalia è il motore di ricerca di negozi che vendono prodotti sfusi, uno strumento per facilitare la ricerca e stimolare l’acquisto di beni privi di imballaggio. Una mappa on line e facilmente consultabile nata dalla mia difficoltà personale nel trovare un negozio sfuso vicino a me. Conclusa la triennale in Cooperazione Internazionale e Sviluppo a dicembre 2018 mi sono dedicata a questo progetto con il desiderio di contribuire – nel mio piccolo – al grande e apparentemente insormontabile problema dei rifiuti. L’idea è nata perché tutte le persone a cui racconto delle mie abitudini quotidiane mi pongono sempre le stesse domande: Dove sono questi negozi? Quanti ce ne sono in città? Cosa vendono? Non trovando un sito dedicato al solo tema dei prodotti sfusi, ho deciso di crearlo io. 

Come hai fatto questa mappatura?

La mappa è stata realizzata tramite le informazioni presenti online e la mia ricerca personale. Il giorno del lancio del sito erano presenti poco più di 150 negozi, oggi sono il doppio: abbiamo infatti appena raggiunto la quota di 300 negozi mappati! Ciò è stato possibile anche grazie alle segnalazioni dei cittadini che, tramite un apposito form del sito, hanno aggiunto i negozi alla mappa. Le informazioni vengono puntualmente controllate e verificate da Sfusitalia prima di essere visibili sul sfusitalia.it per poter dare un servizio preciso.

Come funziona?

Il sito è stato creato per essere più intuitivo e semplice possibile. Dopo aver inserito il proprio indirizzo nella casella di inserimento, la mappa individua il negozio più vicino nel raggio di uno, due, tre chilometri. Una volta localizzato, è possibile avere maggiori dettagli sulla tipologia di prodotti sfusi in vendita cliccando sull’icona che aprirà una finestra informativa: nome, indirizzo, sito internet e categoria dei prodotti sono le informazioni che possono essere trovate sulla scheda di ogni negozio. 

Quanto sono diffusi i negozi di prodotti alla spina a Roma e in Italia? 

Nelle grandi città come Roma, Torino e Milano vi è una maggior presenza di negozi di prodotti sfusi rispetto alle realtà più piccole. Roma ne conta più di 50, Torino circa 20 e Milano oltre 10. È possibile trovare gli sfusi anche in città meno dense come Lugano, Vicenza, Brescia, Rimini, l’Aquila, Matera, Reggio Calabria, Cagliari e tante altre. La cultura dello sfuso è decisamente più diffusa al nord e al centro rispetto alle regioni del sud Italia, credo sia un gap che si potrà colmare con l’educazione all’ambiente.

 Quali sono i prodotti che possiamo acquistare sfusi?

Con il desiderio di cercare, ormai è possibile comprare ogni tipologia di prodotto privo di imballaggio. Troviamo generi alimentari come pasta, farina e semi, saponi per la casa, per i pavimenti, per la lavatrice e la lavastoviglie, ma anche prodotti per il corpo come shampoo, balsamo, dentifricio e molto altro ancora. Sfusitalia.it mette in risalto i negozi dividendoli per categorie di prodotti in vendita al fine di assicurare una spesa sfusa completa, premiando allo stesso tempo anche chi vende solo una o due tipologie (spesso per la casa). Oltre ai negozi dediti principalmente agli sfusi, esistono anche attività come tabaccherie, farmacia, lavanderie che hanno deciso di vendere prodotti alla spina, generalmente prodotti per la casa o per la persona. In questo modo è stato possibile allargare in modo capillare la diffusione di prodotti alla spina.

Quali sono i vantaggi nell’acquistare prodotti sfusi?

I vantaggi dei prodotti sfusi sono ambientali, economici, sociali e soprattutto immediati. La maggior parte del cibo e dei prodotti che usiamo quotidianamente sono confezionati. L’insalata in busta o le zucchine nella vaschetta, costano fino a 10 volte il prodotto sfuso. Un litro di sapone per i pavimenti biodegradabile e sfuso viene circa 1 € mentre lo stesso prodotto comprato al supermercato costa quasi il 100% in più. Comprando questo tipo di prodotto si accresce la qualità, si risparmia il costo dell’imballaggio e si ha la possibilità di comprare esattamente la quantità necessaria evitando sprechi. Scegliendo di acquistare prodotti sfusi riduciamo drasticamente la quantità di rifiuti plastici prodotti e inevitabilmente miglioriamo il contesto sociale nel quale viviamo, pensate che bello scendere di casa e non sentire la puzza dei cassonetti! 

Credi che negli ultimi tempi ci sia una maggiore consapevolezza nei consumatori e attenzione verso alcuni valori (ambientali, sociali)?

Gli effetti dell’inquinamento si stanno facendo sentire nella quotidianità delle persone ed è quindi inevitabile che i cittadini inizino ad aprire gli occhi. È un po’ come una malattia: quando si sentono i sintomi si prova a rimediare ad anni di visite evitate. Oltre alle risposte politiche di cui abbiamo bisogno a livello globale e alle quali la maggior parte della gente invoca è arrivato il momento di contribuire con piccoli gesti quotidiani e penso che Sfusitalia.it sia la dimostrazione che per fare la differenza non servano gesti eclatanti. 

Vorrei riportarvi una poesia di Edward Everett Hale che ha ispirato questo mio percorso. 

“Io sono soltanto uno. 

Ma comunque sono uno. 

Non posso fare tutto, ma comunque posso fare qualcosa, e il fatto che non posso fare tutto non mi fermerà dal fare quel poco che posso fare”.

Fonte: http://www.italiachecambia.org/2019/08/sfusitalia-nata-mappa-negozi-prodotti-sfusi/?utm_source=newsletter&utm_campaign=general&utm_medium=email&utm_content=relazioni

Negozi alla spina: dove sono in Italia i negozi che vendono merce sfusa

I negozi con merce sfusa o alla spina in Italia sono abbastanza diffusi anche se la concentrazione è collocata per lo più nel Nord della nostra penisola per motivi di logistica

Acquistare merce sfusa o prodotti spina, può essere conveniente sia per la tasca sia per l’ambiente. D’altronde l’acquisto di legumi, pasta, cereali, caffè o detersivi può comodamente passare attraverso i dispenser e non necessariamente dalle confezioni dosate. La scelta non è solo etica, ma anche pratica e rimanda un po’ agli acquisti che venivano fatti fino agli anni ’50 dove dal droghiere si potevano acquistare tantissimi prodotti sfusi e nelle quantità di cui si aveva bisogno e quando il 3×2, la formula del più acquista e più risparmi tipico della GDO era sconosciuta. Qualche anno fa, Federconsumatori calcolò, nel 2008 che la spesa annua per famiglia faceva risparmiare ben 774,58 euro se si acquistavano prodotti sfusi. Recente la notizia di un negozio con questa tipologia di vendita in apertura a Berlino grazie a un progetto di crowdfunding, ossia attraverso la raccolta fondi comune. Da qualche anno a questa parte il sistema di vendita sfuso è tornato in auge tanto che alcuni marchi della GDO hanno preso seriamente la questione aprendo diversi punti vendita. Dal 2012 a oggi alcuni di questi negozi hanno chiuso ma tanti altri hanno aperto. Molto interessante è stata la risposa dei consumatori all’acquisto dei detersivi sfusi la cui distribuzione sebbene intensa si è però estesa a macchia di leopardo, venendo favorita in quelle zone dove maggiormente si è trovata buona la qualità del prodotto. In Toscana, ad esempio, molti produttori locali portano la loro merce proprio ai rivenditori sfusi, mettendo in atto il circolo virtuoso del Km0. Piace anche lo sfuso per gli animali domestici, considerato di buona qualità e conveniente nel prezzo: d’altronde perché pagare per le crocchette il prezzo in più della confezione?

Alcune remore resistono però rispetto ai prodotti sfusi resistono come nel caso dell’acquisto di pasta oppure i cereali mentre il vino oppure le caramelle non destano impressioni avverse. Alcuni consumatori cercano date di scadenza e etichette, altri temono siano prodotti di primo prezzo, ossia di qualità inferiore rispetto ai prodotti delle grandi marche. Per quanto riguarda il reale risparmio in termini ambientali, ossia riduzione di imballaggi e di CO2 Assocasa ha analizzato l’LCA ovvero il Life Cycle Assessment giungendo alla conclusione che il refill, ovvero il riempimento della medesima tanichetta di detersivo deve essere costante e continuo affinché si realizzi il risparmio. Il flacone va riusato almeno 3 volte se si vuole risparmiare energia; almeno 6 volte se il flacone è in plastica riciclata e almeno 10 volte se il distributore del detersivo è lontano. Insomma va caricato nel totale circa 20 volte in un anno.

Auchan Self Discount

In 49 supermercati Auchan si trovano i Self Discount nati nel 2005, ossia un reparto dedicato alla vendita di 160 prodotti sfusi: cereali, frutta secca, caramelle e dolciumi vari, pasta, riso, legumi, caffè e detersivi. Tra il 2011 e il 2012 i prodotti sono stati particolarmente apprezzati dai clienti che hanno preferito l’acquisto di frutta secca, cereali, pasta, olio. I prezzi sono decisamente inferiori ai prodotti confezionati. Nei supermercati Simply sono venduti sfusi e a peso cereali, caramelle, frutta secca, legumi, pet food e vino all’interno di ciascun reparto di riferimento. Quest’anno Auchan ha attivato con il WWF il programma WWF One Planet Food contro lo spreco di cibo. Tra le iniziative nel 2012 il risparmio di oltre 190 tonnellate di materiale destinato al packaging e il recupero di prodotti non adatti alla vendita, circa 500 tonnellate di generi alimentari donati pari a oltre 900 mila pasta e gli sconti fino al 50% dei prodotti in prossimità di scadenza.

Ecco la lista delle città in cui sono presenti:

PIEMONTE
Cuneo, Torino, Venaria, Bussolengo

VENETO
Mestre, Padova, Vicenza

SARDEGNA
Cagliari Marconi, Cagliari S.Gilla, Sassari, Olbia,

LOMBARDIA
Bergamo, Concesio (Bs), Curno (Bg), Mazzano (Bs), Roncadelle (Bs), San Rocco al Porto (Lo), Antegnate (Bg), Cinisello B. (Mi), Cesano Boscone (Mi), Nerviano (Mi), Rescaldina (Mi), Vimodrone (Mi), Monza

CAMPANIA
Mugnano (Na), Pompei (Na), Napoli, Giugliano (Na), Nola

MARCHE
Ancona, Fano

ABRUZZO
Pescara, Pescara Ceppagatti

LAZIO
Roma Collatina, Fiumicino, PortadiRoma, Roma Casalbertone

PUGLIA
Bari Casamassima, Triggiano (Ba), Modugno (Ba), Mesagne (Br), Taranto

SICILIA
Porte di Catania, Catania Misterbianco, Palermo F.R., Carini (Pa), Melilli (Sr), Catania La Rena

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Conad Centro Nord ha iniziato nel 2013 dei progetti per la riduzione dei rifiuti. I punti per la vendita dei biodetersivi alla spina sono stati incrementati mentre si è iniziata anche la vendita last Minute Market, ossia di quei prodotti prossimi alla scadenza a prezzi scontati.

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La Coop ha scelto di distribuire detersivi con la formula del prodotto sfuso: ammorbidente, piatti, lavatrice, capi delicati, pavimenti con il marchio Vivi Verde Coop ossia a base di tensioattivi vegetali. Questi prodotti sono distribuiti tra 200 supermercati e ipermercati e nuovi punti vendita si aggiungono ogni anno. La vendita è sviluppata soprattutto nel Nord Italia, sede anche del produttore e fornitore dei detergenti ciò perché COOP cerca di tenere basse le emissioni relative alla distribuzione. Da un anno circa è iniziata anche la vendita di prodotti sfusi come cibo per animali e cereali per la prima colazione nei superstore della Toscana.

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Ogni negozio ha il suo angolo dedicato ai prodotti sfusi e funzionano più i detersivi che non i cereali. I detergenti sono bio e se acquistati sfusi costano il 20% in meno.

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La scelta di vendere sfuso è stata fatta, come si suol dire in tempi non sospetti, ossia nel 1998. All’inizio c’erano solo i cornero con la dicitura pesarisparmio e in seguito lo spazio ha accolto anche i detersivi. Ha detto Carlo Delmenico, Direttore della Responsabilità Sociale d’Impresa Simply Sma:

Siamo lieti di apprendere i dati che segnano il successo di un percorso che Sma ha intrapreso ben dodici anni fa. La società italiana, e il consumatore, sta cambiando. Appaiono nuovi modelli di nuclei familiari e nel contempo il consumismo sta ricercando un equilibrio fra impatto ecologico e conto economico. Da qui la scelta di Simply Sma di offrire ai suoi clienti luoghi e prodotti più economici ed ecosostenibili.

I prodotti sfusi sono venduti in 50 punti vendita Simply Sma:

ABRUZZO
IperSimply Loc. Villa Raspa Spoltore (PE)

EMILIA ROMAGNA
Simply Via Marzolino I`, 265 Cesena (FC)
Simply Via Balzella, 2 Forlì (FC)
Simply V.Togliatti loc. Maiano PodenzanO (PC)
PuntoSimply Via Verdi 9, 43121 Parma (PR)

LAZIO
Simply Via Aspertini ang. Via Parasacchi Roma
simply Via Petrocelli ang. Via Anagnina Roma

LOMBARDIA
Simply Via Lioni, 39 San Paolo d’Argon (BG)
Simply V. Piemonte ang. V. Lombardia Verdello (BG)
IperSimply Via Vallecamonica, 15 Brescia
IperSimply Via Brescia, 65/67 Castenedolo (BS)
IperSimply Viale Italia, 5 – Loc. Pianette Gussago (BS)
IperSimply Viale Europa, 6 Palazzolo (BS)
IperSimply Via Rudone, 30 Rovato (BS)
Simply Via Manifatture Boario Terme (BS)
Simply Via Mazzini, 38 Botticino (BS)
Simply Via Apollonio, 15/17 Brescia
Simply Via Cefalonia, 16 Brescia
Simply Via Giorgione, 7 – Centro Commerciale Margherita d’Este Brescia
Simply Via Masaccio, 20 Brescia
Simply Via S. Bartolomeo, 23 Brescia
Simply Via S. Zeno, 76 Brescia
Simply Via Tirandi, 30 Brescia
Simply Via Matteotti S.S. 345 ang. V. Sabotino Gardone Val Trompia (BS)
Simply Via Ermengarda, 90/A Leno (BS)
Simply Via S. Nicola, 43/45 Lunezzane (BS)
Simply P.zza Caduti di Nassirya, 15 Maclodio (BS)
Simply Via Industriale, 8 Rodengo Saiano (BS)
Simply Via Montessori, 1 Salò (BS)
Simply Via del Macello, 19 Crema (CR)
Simply Viale Po, 119 – 26100 Cremona Cremona (CR)
Simply via IV Novembre 24 Barzano (LC)
IperSimply Via Aldo Moro, 3 Codogno (LO)
Simply via Panagulis Casarile (MI)
Simply v.le Corsica 21 Milano (MI)
Simply Via Della Pecetta 31/33 Milano (MI)
Simply Via Novara, 15 – 20153 MILANO Milano (MI)
Simply SS Sempione 9/11 S.Vittore Olona (MI)
IperSimply Via Aldo Moro, 1-1/E Cogozzo di Viadana (MN)

MARCHE
IperSimply Via Maestri del Lavoro Chiaravalle (AN)
IperSimply Via Molino Basso Osimo (AN)
IperSimply Via Abbagnano, 7 Senigallia (AN)
IperSimply Via Velluti Piediripa (MC)

PIEMONTE
Simply Via Meana angolo Via Platone Volpiano (TO)

SICILIA
Simply P.zza Tivoli, 27 Tremestieri Etneo (CT)

VENETO
IperSimply Via F.lli Sanguinazzi, 1 Piove di Sacco (PD)
IperSimply S.S. Marosticana, 56 Povolaro (VI)
Simply Viale della Vittoria, 14 Lonigo (VI)
Simply Via Parco della Favorita, 2 Valdagno (VI)
VENETO IperSimply Via Nuova Tangenziale, 4 Peschiera (VR)

CRAI- Ecopoint, Ecopoint Blu, Ecopoint piccoli amicicrai-ecopoint-280x292

CRAI ha 34 punti vendita concentrati per lo più nel Nord Italia, Veneto e Piemonte, con punti vendita poi anche in Sardegna, Calabria e Basilicata. CRAI stima che con gli Eco Point arriverà al risparmio di 1 milione di confezioni all’anno. Il progetto della vendita di prodotti sfusi nasce dalla collaborazione con Planet Life Economy Foundation. I punti vendita si distinguono in Ecopoin dove ci sono i dispenser per gli alimenti sfusi; Ecopint Blu dove ci sono anche i detersivi alla spina e infine Ecopoint piccoli amici in cui è possibile acquistare il cibo per i piccoli animali da compagnia.

Negozio Leggero

Sono attualmente 9 i punti vendita di Negozio Leggero che ha un concept un po’ diverso rispetto ai prodotti sfusi che si trovano nella grande distribuzione. In questi punti vendita si trovano 1500 prodotti il che ci dice che la scelta rispetto alle tipologie merceologiche è certamente molto più ampia. Nascono poi come negozi la cui vendita è esclusivamente basata su prodotti sfusi.

PIEMONTE
via Napione 37/E – Tel. 011.7630336 Torino

Via San Tommaso 5 – Tel. 011.7604153 Torino

via Ormea 23 (angolo via Baretti) – Tel. 011.5822831 Torino

via Carlo Alberto 4 – Tel. 011.6406666 Moncalieri (TO)

piazza Statuto 25 – Tel. 0141.231785 Asti

LOMBARDIA
via Anfossi 13 – Tel. 02.99205762 Milano
viale Roma 6/C – Tel. 0321.231504 Novara
Piazza Caduti per la libertà 15 – Tel. 0342.611380 Morbegno (SO)

LAZIO
via Chiabrera 80 – Tel. 06.98183226 Roma

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Effecorta ora ha tre punti vendita a Capannori, a Milano e a Prato. I prodotti oltre ad esere sfusi sono a Km0 provenendo dalla distribuzione della filiera corta calcolata in 70 Km. Il concept dunque tende a valorizzare il prodotto locale riscoprendo non solo i piccoli produttori ma anche variet. sement e colture spesso di nicchia, abbandonate o dimenticate.

Foto | Effecorta Prato @twitter

Fonte: ecoblog.it